Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта

 

Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта: описание, цены, продажа, опт

Мука с хорошими хлебопекарными свойствами позволяет получать хлеб правильной формы, большого объема, с гладкой блестящей коркой. В муке содержится много белков, клейковина ее упругая и эластичная. Тесто из такой муки 1 сорта хорошо разделывается, хорошо задерживает углекислый газ и сохраняет форму.

Хлебопекарные свойства муки зависят от качества зерна, схемы его помола, а также от условий получения и хранения муки.

Данную муку используют, как улучшитель.

Технические параметры: ГОСТ Р 52189-2003 (фасовка 50 кг)

 

Цена на условии поставки

Цена, на условии поставки Расчитать объем зерно-продуктов в вагоне
Запрос цены Объем и вес вагона

 

Пищевая ценность

Мука пшеничная Белок Жир Углеводы Пищевые волокна Влажность Крахмал Зольность Клейковина Энергетическая ценность
сорт первый 11,1 г 1,5 г 67,8 г 4,9 г 13,8 % 66,1 г 0,74% 30-32% ИДК 80 усл.ед. 1группа 329 ккал/100 г

 

Витамины

Мука пшеничная РР В1 В2 В5 В6 В9 Е Н Холин
хлебопекарная сорт первый 2,2 мг 0,25 мг 0,08 мг 0,5 мг 0,22 мг 35,5 мкг 1,8 мг 3 мкг 76 мг

 

Макроэлементы

Мука пшеничная Кальций Магний Натрий Калий Фосфор Хлор Сера
хлебопекарная сорт первый 24 мг 44 мг 4 мг 176 мг 115 мг 24 мг 78 мг

 

Микроэлементы

Мука пшеничная Железо Цинк Ванадий Медь Марганец Селен Хром Титан Бор Кобальт Никель Кремний
хлебопекарная сорт первый 2,1 мг 1,01 мг 100 мкг 180 мкг 1,12 мг 6 мкг 3,1 мкг 18,1 мкг 74 мкг 2,4 мкг 9,3 мкг 3 мкг

Текущая погрузка

   ГлавнаяЗерновые продуктыМукаМука пшеничная хлебопекарная первого сорта

Статистика

 

Plotpv.ru © 2012 Пиломатериалы от производителя 
При цитировании ссылка на сайт plotpv.ru обязательна.

Агропортал в социальных сетях: