Мука

Просмотров: 3742

Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта

 

Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта: описание, цены, продажа, оптЭта мука имеет белый цвет с сероватым оттенком. Серость ее обусловлена содержанием частиц наружного слоя пшеницы.  Данное мука используется в изделиях,  где на первое место ставят полезность, а не белизну продукции. Большое содержание отрубей способствует повышением ее полезности. Она содержит много витаминов и минералов.

Технические параметры: ГОСТ Р 52189-2003 (фасовка 50 кг)

 

 

 

Пищевая ценность

Мука пшеничная Белок Жир Углеводы Пищевые волокна Влажность Крахмал Зольность Клейковина Энергетическая ценность
хлебопекарная сорт второй 11,7 г 1,8 г 63,7 г 0,6 г 13,8 % 62,8 г 1,23% 25-28% ИДК 80 усл.ед.группа первая 324 ккал/100 г

 

Витамины

Мука пшеничная Е РР Бэта-каротин В1 В2 В5 В6 В9 Н Холин
хлебопекарная сорт второй 5,37 мг 4,55 мг 0,01 мкг 0,37 мг 0,12 мг 0,8 мг 0,5 мг 38,4 мкг 4,4 мкг 86 мг

 

Макроэлементы

Мука пшеничная Кальций Магний Натрий Калий Фосфор Хлор Сера
хлебопекарная сорт второй 24 мг 44 мг 4 мг 176 мг 115 мг 24 мг 78 мг

 

Микроэлементы

Мука пшеничная Железо Цинк Ванадий Медь Марганец Селен Хром Титан Бор Кобальт Никель Алюминий Кремний
хлебопекарная сорт второй 3,9 мг 1,85 мг 130 мкг 290 мкг 1,47 мг 6 мкг 4,5 мкг 22 мкг 93 мкг 3 мкг 20 мкг 1400 мкг 2 мкг

Текущая погрузка

Зерновые продукты

Опрос на plotpv.ru

Ваши требования при выборе крупы гречневой ядрицы?

   ГлавнаяЗерновые продуктыМукаМука пшеничная хлебопекарная второго сорта

Статистика

 

Plotpv.ru © 2012 Пиломатериалы от производителя 
При цитировании ссылка на сайт plotpv.ru обязательна.

Агропортал в социальных сетях: