Мука

Просмотров: 3594

Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта

 

Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта: описание, цены, продажа, опт

 

Эта продукция получается из зерна, которое прошло очистку от разных примесей и не качественных зерен, а также  сушку. Продукция получается белая. Данная продукция муки имеет отличными хлебопекарными свойствами. Поэтому ее чаще используют в хлебопечении. Этот  сорт обладает высокой клейковиной и поэтому ее можно использовать для дрожжевого теста.


Технические параметры: ГОСТ Р 52189-2003 (фасовка 50 кг)

 

 

Пищевая ценность

Мука пшеничная Белок Жир Углеводы Пищевые волокна Влажность Крахмал Зольность Клейковина Энергетическая ценность
хлебопекарная сорт высший 10,8 г 1,3 г 69,9 г 3,5 г 14,2 % 67,9 г 0,54 % 26-28% ИДК 75 усл.ед.группа первая 272 сек.

 

 Витамины

Мука пшеничная РР В1 В2 В5 В6 В9 Е Н Холин
хлебопекарная сорт высший 1,2 мг 0,17 мг 0,04 мг 0,3 мг 0,17 мг 27,1 мкг 1,5 мг 2 мкг 52 мг

 

Макроэлементы

Мука пшеничная Кальций Магний Натрий Калий Фосфор Хлор Сера
хлебопекарная сорт высший 18 мг 16 мг 3 мг 122 мг 86 мг 20 мг 70 мг

 

Микроэлементы

Мука пшеничная Железо Цинк Йод Медь Марганец Селен Хром Фтор Бор Кобальт Никель Алюминий Кремний
хлебопекарная сорт высший 1,2 мг 0,7 мг 1,5 мкг 100 мкг 0,57 мг 6 мкг 2,2 мкг 22 мкг 37 мкг 1,6 мкг 2,2 мкг 1050 мкг 4 мкг

Текущая погрузка

Зерновые продукты

Опрос на plotpv.ru

Ваши требования при выборе крупы гречневой ядрицы?

   ГлавнаяЗерновые продуктыМукаМука пшеничная хлебопекарная высшего сорта

Статистика

 

Plotpv.ru © 2012 Пиломатериалы от производителя 
При цитировании ссылка на сайт plotpv.ru обязательна.

Агропортал в социальных сетях: